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小番茄比大番茄更營養 小番茄和普通大番茄相比，哪一種營養更好？有專家指出，小番茄的營養價值更高一些。 番茄對人體有益的成分主要是番茄?素，它提供類多酚保健成份，如類?酮、鉀和膳食??。對心血管健康非常有益的多酚類物質主要存在於番茄的外層部分，包括外層?織、葉片以及果皮當中，主要是因為這部分?織受陽光照射充足。由此可見，果皮越多的果實，營養越高。 按照這一規律，小番茄的類?酮含量高於普通大番茄，因為它和陽光的接觸面比較大。從膳食??來說，小番茄含有更大比例的果皮，而果皮附近營養價值最高。所以買番茄無須挑個頭大的。 番茄有很多品種。?色濃重的，富含番茄?素，?預防癌症很有好處。淺?色的只含少量胡蘿蔔素，不含有番茄?素。橙色的番茄?素含量少，但胡蘿蔔素含量高一些。小番茄裡含糖量高於大番茄，所以適合當做水果，但熱量也略高一些。其他如?生素的含量因品種和栽培方式而異，無法一概而論。如果要滿足?生素C的需求，則各種番茄都好，關鍵是要選擇應季成熟的，因為應季成熟的比大棚栽培的?生素含量高。如果要補充番茄?素、胡蘿蔔素等抗氧化成分，則應當選?色深?的，或是橙色的，而不是粉?色的或?色的。 抗老養顏最紅聖品臺北市立聯合醫院中醫院區羅珮琳醫師表示，番茄中含有百分之九十七的水分，脂肪、蛋白質以及醣的含量低，屬於低熱量的水果，並富含維他命A、B、C及葉酸，是養顏效果很好的水果。此外，近年來發現番茄中的茄紅素可幫助抗氧化，且還有消炎抗癌的功效，但因茄紅素儲存於番茄的細胞壁中，故需要以打汁製醬，或者低溫烹煮的方式來破壞細胞壁才能吸收，故如要攝取茄紅素，吃熟番茄效果較佳。 以中醫的角度，番茄具有清熱生津、開胃助消化的功效，若是發燒口渴可以吃少許番茄解緩症狀，口腔發炎時也可以將番茄打成汁含在口腔中數分鐘，一天數次可幫助消炎。高血壓、心臟病的患者可以多吃番茄，其中所含的維生素P可以幫助防止毛細血管破裂與血管硬化。 吃番茄的禁忌羅珮琳醫師特別提醒讀者青番茄不可生食，因為其內含有單寧酸以及龍葵素，對於腸胃負擔會較重，且容易出現噁心嘔吐的現象；而番茄所含的果膠、柿膠酚容易與胃酸作用而凝結，建議至少要烹煮過後再吃較為保險。 性偏涼的番茄，對於胃寒者較不適宜，若敵不住嘴饞，建議食用時可以採用南部傳統吃法沾上薑末與醬油，可中和其涼性，當然女性經期來臨時，偏涼的水果也應儘量少吃。若是屬於草酸鈣引起的腎結石患者也不能吃蕃茄；另外番茄所含的果膠、柿膠酚，屬可溶性收斂劑，較易增加胃的壓力，所以不宜空腹時用，且不得過量。

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  何謂房地合一課稅 房地合一課稅是指房屋及土地，以合併後的實價總額，扣除實際取得成本後，按實際獲利課徵所得稅。「房地合一」用意在使房產買賣能夠劃一屬於增值利益部分的課稅方式，取代土地交易利得按公告現值課徵土地增值稅；房屋的交易利得按實價課徵所得稅的雙軌制，進而達到不動產交易利得實價課的目的。 房地合一稅制取代現行土地與房屋稅分離課徵的雙軌制，且擬定自用住宅與長期持有者有減徵優惠。房地合一稅已於2015年6月5日經立法院三讀通過，訂於2016年1月1日實施。

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上班族腹部肥胖！吳明珠：飯後多抬腳 上班族常有過勞肥及腹部肥胖的毛病，除了體質與工作壓力外，「吃飯吃太快」就是隱形殺手。中醫師指出，許多上班族群常因為工作加班，1個便當2至3鐘就吃完，不僅久坐不動，甚至對脾胃的傷害很大，促成肥胖形成，因此建議飲食除要細嚼慢嚥外，飯後簡單抬腳運動，或是散步，都可養生助脾氣，遠離腹部肥胖。 開業女中醫師吳明珠在新書《吳明珠教你養好脾 35歲就像25歲》中指出，避免過勞肥及腹部肥胖，養成細嚼慢嚥吃東西的習慣很重要，因為食物在咀嚼過程中，能夠促進唾液的分泌，唾液中有幫助消化的成分，咬愈久，唾液分泌愈足夠，能夠幫助脾胃展開運化工作，更快吸收營養。 細嚼慢嚥　少過勞肥風險 一般而言，細嚼慢嚥的習慣，有許多好處。除了養脾，還能夠減肥，因為食物經過嘴巴仔細咀嚼，才進到胃裡去，每一口食物都有間隔大約30秒到1分鐘的時間，胃能及時反應飽足感，抑制大腦中樞神經不再攝取食物。 飯後散步　幫助脾經消化 除此之外，中醫師吳明珠強調，吃完飯後，脾胃需要大量的血液與能量，去進行消化與吸收的工作，因此，這時候千萬不能進行激烈運動，但如果經常在吃完飯後坐著不動，久了脾無力，運化工作做得不好，脂肪就會開始囤積 為了讓脾更有活力去運化食物，可養成飯後散步的習慣，但若是上班族，則是建議多用抬腳運動，左右交換20回，能夠給予脾經力量，卻不會奪走血液，造成消化不良。謹記；飯後不要坐著，站著走一走，散散步，不但能養出好脾氣，也不會發胖，是很好的養生習慣。 坐立多抬腳　養生不傷脾 提醒大家，飯後散步的習慣，以晚餐最重要，因為晚上陰盛陽衰，散步可以增加脾經力量，不過，記住要在飯後大約15分鐘，才能去散步，而且是慢走，千萬不要快走或慢跑，因為，飯後血液要集中在胃部，幫助消化食物，一旦讓血液轉向四肢，反而會造成消化不良。 基本上，飯後緩慢的散步約30分鐘，就能讓脾胃得到力量運行，卻又不會太過操勞，既能將晚餐消化，又不會超時工作，養生又不傷脾。這個習慣最好能夠天天養成，畢竟脾怕久坐，要是下了班，吃飽飯後就窩在沙發上，脾動不了，當然就會把養分變成脂肪，不胖也難。

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茶飲風暴不敢喝？聰明喝水7大好處 近來茶飲風暴席捲台灣，民眾平時愛喝的紅茶、綠茶、烏龍茶、花草茶等多款茶飲都驗出農藥超標，讓愛喝茶的人心驚驚。為了降低把致癌物質喝下肚的風險，少喝飲料、多喝開水其實就是最好的應對措施！喝水不只能解渴，還能增加腦力、幫助瘦身，好處多多！ 一般民眾都知道喝水很重要，但是除了解渴，喝水究竟還有哪些好處呢？此外，喝水這個行為看似簡單又普通，但是究竟適合什麼時間喝、每天喝多少，都是一門學問。 【不可不知！喝水7大好處】 1.降低罹患心臟病風險 一項於2002年發表於《美國流行病學期刊》(American Journal of Epidemiology)的研究發現，每天飲用超過5杯水的人日後死於心臟病的機率比較低，其中女性降低了59%，而男性則降低了46%。 2.減少罹患腎臟病風險 2011年澳洲雪梨大學(University of Sydney)的研究顯示，每天喝足夠開水的人，罹患慢性腎臟疾病的風險比一般人減少很多。 3.預防膀胱癌 美國《赫芬頓郵報》(Huffington Post)2011年的報導指出，布朗大學一項長達22年的研究發現，每天喝超過10.5杯水，罹患膀胱癌的機率降低了24%。這項研究發表於美國癌症研究協會(American Association for Cancer Research)的年度會議上。 4. 加強排毒 台灣黑心食品氾濫，近日黑心胡椒粉和咖哩粉因添加工業用碳酸鎂，民眾可能將鉛、汞、銅等重金屬吃下肚，對腎臟造成負擔。對此，林口長庚腎臟科系臨床毒物科主任顏宗海醫師表示，民眾可透過多喝開水，加速上述水溶性重金屬的代謝速率。 5. 幫助減重 一項刊登於2010年美國《肥胖》(Obesity)期刊的研究顯示，吃飯前先喝500c.c.的開水，3個月下來可以減少2公斤，瘦身成效比沒喝水的人還要好。更令人開心的是，習慣在飯前喝水的受試者，經過一段時間之後不但沒有復胖，體重反而可以繼續下降。 6.擁有好心情 一項刊登於2013年《營養學期刊》(The Journal of Nutrition)的研究指出，攝取充足水分的女性，比較不會有心情不好、疲累、頭痛等問題，注意力也比較集中。 7.腦袋更靈光 2012年，英國國家廣播電台(BBC)曾報導，英國東倫敦大學(University of East London)研究就發現，考試時補充水分的學生，平均多出4.8%的得分，成績表現較佳。負責該研究的鮑森博士(Dr. Chris Pawson)指出，腦袋中有充足的水分，可以訊息傳遞和流通，有助專心思考。 【每天喝多少水才足夠？】 既然喝水有這麼多好處，每天應該喝到多少的量，才算足夠？營養師王子南指出，自己的體重每公斤乘以30c.c.，得出的數字就是每天所需水量，而這些水份來源包含從食物和其他飲料中所攝取的水份。 【什麼時間喝水才正確？】 新光醫院腎臟科醫師江守山指出，喝水的適合時機主要有三個時間點： 1.起床就喝水 建議早上起來就立刻喝500c.c.的水，有助促進腸胃蠕動，將晚上睡覺時產生的廢物排出體外，並且降低前一晚因產生尿液而提高的血液濃度，預防中風。 2.運動前、中、後都喝水 一般以為運動後大量排汗，才需補充水分。事實上，運動前就應該喝一杯水，讓運動時的血液流動更加順暢，並且幫助代謝。若運動時間比較長，運動期間也要持續補充水分。 3.身體出現缺水警訊時 身體水份不足時，不見得會以口渴來表現，還會以排出深黃褐色的尿液，或便祕，或舌頭味蕾與味蕾中間裂開，或出現血壓偏低、飢餓等現象來提醒你該替身體補充水份了。 在黑心食品當道的現代社會，喝白開水不但無負擔、健康，也能加速排除生活中不知不覺吃進的毒素。想要有苗條的身材、聰明的大腦，以及減少罹患腎臟病風險，更要多多喝水，簡單又省錢！

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